Low Carb

Low Carb (baixo carboidrato) é um estilo de alimentação que reduz o consumo de carboidratos, especialmente os refinados, como pães, massas, açúcar e doces. Em vez disso, o foco está em:

• Proteínas de qualidade (carnes, ovos, peixes)
• Gorduras boas (abacate, azeite, castanhas)
• Vegetais com pouco carboidrato (folhas verdes, brócolis, couve-flor)

• Perda de peso natural e sustentável
• Controle da glicemia e prevenção de diabetes
• Mais energia e disposição
• Menos fome e menos vontade súbita de comer doce
• Melhora do colesterol e dos triglicerídeos
• Controle da pressão arterial

Liberados: carnes (boi, porco, frango, peixe), ovos, queijos pouco processados, verduras e legumes (de preferência os que crescem acima da terra), gorduras boas (azeite, óleo de coco, manteiga, ghee), castanhas e sementes com moderação, abacate, coco e frutas vermelhas com moderação.

A evitar: açúcar e doces; pães, massas e cereais; arroz, batata e mandioca; refrigerantes e sucos industrializados; alimentos processados; margarina e óleos vegetais refinados.

• Leia toda a receita antes de começar
• Adapte às suas necessidades: troque laticínios por versões sem lactose ou leite de coco
• Tenha sempre em casa ovos, azeite, manteiga, queijos, castanhas, sementes, carnes e folhas
• Planeje o cardápio da semana no fim de semana
• Beba bastante água