Salada Arco-Íris Vegana

Uma salada vegana colorida com vegetais, grão-de-bico e arroz integral.

Ingredientes

1×

3 colheres (sopa) de molho tahine1/3 xícara de beterraba ralada1/3 xícara de cenoura ralada1/2 xícara de repolho roxo fatiado1/3 xícara de grão-de-bico tostado1/4 xícara de arroz integral2 xícaras de espinafre1 colher (sopa) de sementes de girassol

Modo de preparo

1
Coloque o molho tahine no fundo.
2
Adicione a beterraba.
3
Acrescente a cenoura.
4
Faça uma camada com o repolho roxo.
5
Adicione o grão-de-bico e o arroz.
6
Coloque o espinafre.
7
Finalize com as sementes de girassol.

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